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浠水縣是中國湖北省黃岡市下轄的一個縣，浠水特產有哪些？黃岡浠水縣推薦美食小吃大全看了讓你饞得流口水，方便你了解最受歡迎的浠水縣特產。
浠水縣，是貴州省遵義市下轄縣，位于貴州北部，轄區(qū)有四渡赤水紀念館、丹霞谷旅游度假區(qū)、土城古鎮(zhèn)、三岔河景區(qū)、浠水國家森林公園等眾多名勝古跡。如果您打算到浠水游玩，千萬別錯過以下特產。 浠水特產：黔北麻羊 黔北麻羊俗稱麻羊，主要分布在貴州北部的仁懷、浠水等縣是貴州省三大優(yōu)良地方山羊品種之一。當?shù)剞r民素有養(yǎng)羊習慣，至今仍保留婚喪嫁娶、立房祝壽“以羊饋贈”的習俗，并以此作為提供肉食和肥料的主要來源之一。黔北麻羊肉自古以來都被當?shù)乩习傩找暈檎写F客的上等菜肴。 黔北麻羊是屬短毛型皮肉兼用山羊。黔北麻羊屠宰率為56.6%，體型大，產肉性能好，繁殖率高，抗病力強，性情溫順。其肉質香嫩鮮美、無膻味、口感軟糯、皮張品質好，深受消費者的歡迎和喜愛。 浠水特產：美酒 浠水是著名的美酒之鄉(xiāng)，習酒、浠水大曲、貴習酒等系列產品享譽國內外，具有酒體豐滿，無色透明，醇厚綿軟，濃香馥郁、回味悠長、留香不息的特點，產品走俏國內外市場。 浠水縣釀酒的歷史悠久，早在西漢時期釀造的構漿酒，就堪稱瓊漿玉液，深得漢武帝贊賞，被列為貢品。 釀美酒必有好水，水是釀酒的本源。赤水河兩岸，山巒秀麗，草木蔥郁，溝溪縱橫，自然植物較好，這就保證了赤水酒有充足的水源。 浠水特產：苕絲糖 土城的苕絲糖已有百年歷史，是黔北一種名特產。苕絲糖以當?shù)靥烊粺o污染的糯米、紅薯、芝麻、核桃、蔗糖等為原料，采用傳統(tǒng)生產工藝，經過蒸、煮、打、捶、壓等30多道工序制作完成，特點是香酥可口，入口即化，久吃不膩，是當?shù)剡^年過節(jié)的必備佳品。近年來隨著旅游業(yè)的發(fā)展，土城游客日益增多，當?shù)剀娼z糖生意紅火。如今，在古鎮(zhèn)制作苕絲糖的家庭作坊已發(fā)展到數(shù)十家，具有廣泛的市場前景。 浠水特產：葉記苕湯圓 浠水土城苕湯圓是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃，是赤水河畔的一朵奇葩，具有典型的黔北地方風味恃色。在土城眾多苕湯圓小店中，葉記苕湯圓用料考究，做工精細，專門選用本地優(yōu)質紅苕淀粉、紅苕、鮮肉等為原料，經傳統(tǒng)工藝精制加工而成，皮薄嫩滑，味道鮮美，食之令人念念不忘。 浠水紅稗作為一種古老的傳統(tǒng)作物，久食益氣血，氨基酸、礦物質含量豐富，營養(yǎng)價值高，早在清乾隆、 嘉慶年間在浠水一帶已盛行種植食用。 紅稗作為一種古老的傳統(tǒng)作物，因其獨特的生物習性，適宜種植于山區(qū)，歷史上種植紅稗的地區(qū)就只有中國的西南山區(qū)，主要以浠水地區(qū)為主。浠水縣屬亞熱帶山區(qū)氣候，全縣年均日照時數(shù)為1053.0小時，年平均氣溫為13.5，年平均無霜期為268天，多濕、多霧，高溫低涼，晝夜溫差讓人猝不及防，卻是浠水紅稗生長的優(yōu)勢條件，微量元素和礦物質豐富的高寒冷沙土土質，使得這里的紅稗更加生機飽滿，稀缺獨特的生長環(huán)境，成就國內珍貴的高營養(yǎng)農作物。 浠水特產：酸湯魚餃 酸湯魚餃湯色鮮紅,酸香可口,質地爽滑,餡心鮮嫩,為黔東南地區(qū)名小吃，曾獲全國第四屆烹飪大賽銀獎。其制作方法是：面粉加少許食鹽、清水和勻揉光滑成為“子面團”。角角魚宰殺后，取凈魚肉捶成魚茸，加入姜末、蔥花、雞蛋清、苦蒜(切碎)、鹽、味精、胡椒粉、芡粉攪拌均勻入冰柜冷凍備用。然后將“子面團”搓條切成小劑子，搟成圓餃皮，包入角角魚餡心，成餃子生坯。鍋燒酸湯，打去浮沫和渣汁，用鹽等調正味后滴幾滴木姜子油，倒入碗內。鍋另燒開水，下入餃子煮熟舀入大碗內，倒入酸湯，放少許芫荽即可。酸湯魚餃鮮酸開胃，看著就令人食指大動。 這道菜非常有特色，初看紅色的糯米一塊一塊的，還以為是酒糟。后來經過大廚介紹才得知，原來是用糯米粉磨成面，混著遵義的辣椒一起泡在醋壇子里，腌制2個星期左右才制成的辣椒。用這種辣椒和螃蟹一起炒，炒出來的味道更香，而且清淡之中暗香縈繞，豐腴處盈潤有韌性，相當有嚼勁。 浠水特產：蕎面葡萄 蕎麥葡萄形似葡萄，糯軟甜香，十分討人喜歡，曾獲第四屆全國烹飪大賽銀牌獎。其制作方法是將蕎面、糯米粉加清水和少許白糖和勻揉成蕎面團，上籠蒸30分鐘至熟取出待用；再將白糖、引子、豬板油搓勻制作成引子餡心。用蒸好的蕎面團下成葡萄大小的面劑，逐個包入引子餡心，用手心搓圓成一顆顆的葡萄，擺于盤中成兩串葡萄形狀，再用菜汁水和澄粉揉成葉綠色的澄粉面團做成葡萄葉擺于盤中的葡萄上方，最后入籠蒸3分鐘即可。注意蕎面粉最好是用苦蕎，餡心不能包多，蒸好后表面刷些香油會發(fā)亮。制作過程有些復雜，建議大家還是到浠水品嘗一下這地道美食吧！ 浠水縣是中國湖北省黃岡市下轄的一個縣，位于大別山南麓，湖北東部，長江中游北岸，下面小編給大家分享一下到了浠水縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、浠水藕粉圓子
浠水藕粉圓子是一道湖北的傳統(tǒng)名點，粉紅透明、軟糯清潤，。將藕粉用涼水拌勻，再用沸水沖熟，搓成長條，分小塊切斷，再將小塊按平，包上用豬板油、桂花、冰糖、白糖、芝麻等調成的餡子，封口搓圓，投入麻油鍋內炸黃，撈出撒上白糖即成。
2、巴河魚面
巴河魚面系用望天湖優(yōu)質的活魚、高級面包粉、生粉為主要原料，配有雞蛋、精鹽等佐料精制而成，既可作家庭主食，也可作宴席名菜，既可炒食，炸食，又可煮火鍋等湯食。久煮不糊，干稀兩用，是款待貴客的名貴佳肴。
3、望天湖胖頭魚
野生放養(yǎng)于國家一級水體——浠水縣巴河鎮(zhèn)望天湖的胖頭魚，屬原生態(tài)純野生胖頭魚，魚頭大而肥，體側黑且有花斑，腹部灰白，體色光亮。望天湖胖頭魚肉質白嫩，口感嫩滑，滋味鮮香，是望天湖的湖鮮上品。
4、茅山馬口螃蟹
茅山螃蟹是策湖出產(湖在浠水，山在蘄春)、學名"中華絨鰲蟹"，以個大體肥、黃多味美聞名遐邇。據(jù)清光緒《蘄州志》載："蟹出茅山下者，黃多而味甘，較它處為勝。
5、竹瓦熟開皮蛋
熟開皮蛋也叫熱皮蛋，這就是小鎮(zhèn)竹瓦皮蛋的不同之處，是要煮熟才可以吃的。區(qū)別于傳統(tǒng)皮蛋，保留了鴨蛋最原始的營養(yǎng)。
6、浠水糯米封缸酒
浠水糯米封缸酒是湖北省黃岡市浠水縣的特產。浠水糯米封缸酒呈黃褐色，具有香氣濃郁，酸甜醇和的獨特風味，含有發(fā)酵微生物分解產生的多種糖類、氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質，有滋補保健之功效。
以上是給大家分享的到了浠水縣要品嘗一下的6道地方美食，到浠水縣的朋友可以找找嘗嘗，味道都很不錯！
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