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漲渡湖黃顙魚， 中國(guó)著名特產(chǎn)，在湖北久負(fù)盛名。是國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證產(chǎn)品。 黃顙魚俗稱黃臘丁，央絲。英文名：Yellow cartfish 。體長(zhǎng)，腹平，體后部稍側(cè)扁，頭大且平扁，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細(xì)齒，眼小，須4對(duì)，大多數(shù)種上頜須特別長(zhǎng)，無(wú)鱗，背鰭和胸鰭均具發(fā)達(dá)的硬刺，刺活動(dòng)時(shí)能發(fā)聲，脂鰭短小，體青黃色，大多數(shù)種具不規(guī)則的褐色斑紋，各鰭灰黑帶黃色。肉質(zhì)細(xì)嫩，無(wú)小刺，多脂肪，其蛋白質(zhì)含量豐富，是我國(guó)常見的食用魚類。 價(jià)值 黃顙魚類的背鰭刺和胸鰭刺均有毒腺，為淡水刺毒魚類中毒性較強(qiáng)的魚類之一。被刺后立即發(fā)生強(qiáng)烈灼痛，常因穿刺造成撕裂傷、出血、局部腫脹、并引起發(fā)燒，患處劇痛半小時(shí)至1小時(shí)始止。 新洲黃顙魚種質(zhì)資源豐富，2002年新洲建成湖北?。ㄊ〖?jí)）漲渡湖黃顙魚良種場(chǎng)。2009年2月，新洲區(qū)“漲渡湖黃顙魚”獲得“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證。 |
