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黃陂區(qū)美食特產(chǎn)1，油面 油面又名黃面、涼面。是湖北東部地區(qū)傳統(tǒng)小吃，盛產(chǎn)于武漢市黃陂區(qū)、黃岡市、黃石市等地區(qū)，純手工制作，無需油炸。 2，蝦鲊 蝦鲊為湖北省武漢市黃陂區(qū)、東西湖區(qū)和孝感市孝南區(qū)、漢川市等地特產(chǎn)。為“黃陂區(qū)十大名菜“之一。經(jīng)過“淘蝦瀝干、食鹽腌制、專桶堆積、優(yōu)質(zhì)稻米、炒熟磨粉、3︰7(湖蝦、米粉)拌和、佐料混合、涼干水分”等八九道工序10多種配料制成。 3，糍粑魚 糍粑魚是具有濃厚的湖北鄉(xiāng)土氣息的傳統(tǒng)名菜，屬于鄂菜系。是以魚肉為主料，經(jīng)過腌漬、晾干后煎燒而成的。在鄂東南地區(qū)人們食用“糍粑魚”已是一種嗜好。 4，黃陂三鮮 黃陂三鮮是湖北武漢市黃陂區(qū)的地方傳統(tǒng)名肴，屬于鄂菜系武漢菜。已經(jīng)流傳數(shù)百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為一的統(tǒng)稱。 5，汽水肉湖北省的傳統(tǒng)名菜之一，菜名里所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產(chǎn)生的汽水。
黃陂的特產(chǎn)脈地灣蘿卜 黃陂蘆筍 黃陂荊蜜 黃陂豆絲 老面大包 八卦湯 木蘭玉液 紫云英蜜 葉老癟黃牛肉餅 老曹口水涼面
黃陂過早文化：糊湯粉泡油條、豆皮，熱干面，烘糕、燒梅、歡喜坨、發(fā)糕、鍋貼餃、蛋酒、東坡餅、鍋巴粥、豆腐腦，牛肉炒豆絲，麻元等。 黃陂三大特產(chǎn)：黃陂三鮮、豆絲、糍粑。黃陂三鮮也叫“黃陂三合” |
