土大炮燜烤全武漢獨(dú)此一家。游歷了各地美食受到啟發(fā)回武漢經(jīng)過無數(shù)次研發(fā)和改進(jìn)，老板融合了燜和烤的雙重手藝，創(chuàng)造出了一種全新的燒烤方法——土大炮燜烤。獨(dú)特的烤制方法，肉里的汁水被炮筒里的高溫牢牢鎖住，軟柔的孜然香和多汁的口感相得益彰。 地址：四美塘路79-1路(四美塘公園前30米) 小林牛雜門口一口巨大的湯鍋里，奶白色的高湯在沸騰翻滾，老板淡定地?fù)]動(dòng)著圓勺，在鍋里肆意攪拌，頓時(shí)香氣四溢。一碗牛雜粉，端上桌來賣相并沒有特別占上風(fēng)。趁著呼呼地冒著熱氣兒，一口氣吃下去撫慰肺腑。只是一口湯，整個(gè)人都回魂了。 地址：大董家二巷8號(hào) 舒師傅餃子白菜豬肉餡餃子是舒師傅家的經(jīng)典，可水煮也可油煎。等待不到兩分鐘，一碗鮮活水靈的水餃就上桌了。煮熟后的餃子浮在湯里，薄如蟬翼的皮包裹著飽滿的肉餡，滴上幾滴辣油和著湯里的葷油，立刻把這碗餃子變得活色生香了。 地址：民主一街前進(jìn)一路公交車站旁
溫州燒烤雖說是家蒼蠅館子，但是溫州燒烤的忠實(shí)粉絲早就忽略了環(huán)境。從油布棚子鍍進(jìn)店內(nèi)，肉串、雞翅、韭菜等幾十個(gè)待烤的品種擺在烤爐旁，等候挑選。當(dāng)天要賣的魚排全部提前腌制，這樣烤制起來才更去腥入味。胖頭魚的主刺靠近尾巴那部分，大概有兩寸長(zhǎng)。魚刺骨多肉少，口口是肉。新鮮出爐的魚肉有炭香的熱鬧感，舌頭感受到熱量從內(nèi)而外，初始的燒烤味綜合起掛在表面的孜然，很嫩很夠味。 地址：解放大道西馬路安靜社區(qū)
滿天星太珍火鍋可能是武漢最老的涮火鍋，來的年輕人也大多是從長(zhǎng)輩的口口相傳，聞?dòng)嵍鴣?。招牌上的武漢僅此一家，三十多年的老店的字樣，足夠撐起你朋友圈刁角大咖的地位。不老牛肉，經(jīng)典的招牌菜，一直都在是必點(diǎn)單品里，牛肉提前用料腌制入味，沒有切的很專業(yè)與規(guī)矩，隨意的很。 地址：黃興路28號(hào)長(zhǎng)青廣場(chǎng)背后巷子里 胖師傅豪華炒面開了十幾年的老字號(hào)，從每天的下午6點(diǎn)營(yíng)業(yè)到凌晨1點(diǎn)，每天晚上都有許多人坐在門口的塑料板凳上排號(hào)，只為吃到一份豪華版的炒面。豪華炒面的標(biāo)配是豬肝，香腸，雞蛋和肉絲，要是你想“奢華”炒面，可以加一份蝦仁，如果再想“奢華尊貴”一點(diǎn)，還可以加個(gè)牛肉。現(xiàn)在北湖夜市整治，老板也把店內(nèi)的位置騰出來擺了幾張桌子，冬天不用窩在板凳邊上吃炒面了~ 地址：北湖正街與北湖路路口
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